Localizada em Monteiro, a IACOC – Incubadora de Agronegócio da Caprinovinocultura do Cariri Paraibano, foi inaugurada em 23 de novembro de 2004, em resultado de uma ação conjunta da Fundação PaqTcPB, SEBRAE Paraíba e apoio da Prefeitura Municipal de Monteiro.

A IACOC surgiu na intenção de promover o desenvolvimento econômico, buscando servir a empreendimentos (mini-usinas de leite e abatedouros) da região de Monteiro, Sumé, Prata, Zabelê, Ouro Velho, Amparo, São João do Cariri e Cabaceiras, visando a armazenagem e embalagem, como também divulgação e comercialização de seus produtos.

A Incubadora viabiliza a promoção de uma linha de produtos derivados do leite de cabra, chamada SEMEAR, rica no seu valor nutricional (queijo coalho natural, condimento, ricota, bebida láctea chocolate, iogurte de morango, ameixa, licores e doce de leite).

OBJETIVOS DA IACOC

•    Fortalecer e apoiar os  produtores rurais e empreendedores .locais da cadeia produtiva da caprinovinocultura, proporcionando-lhes condições básicas para viabilização de seus negócios;
•    Incubar projetos e empreendimentos que explorem a produção e  o beneficiamento do leite caprino;
•    Capacitar os empreendedores em aspectos técnicos e gerenciais da atividade;
•    Promover a criação e crescimento de micro e pequenas empresas rurais que usem o leite caprino como matéria prima para produção de produtos diferenciados;
•    Promover o desenvolvimento local através do apoio ao empreendedorismo inovador.


- Quem pode participar

Poderão ingressar na IACOC produtores rurais, empresários e  empreendedores da região do Cariri paraibano, individual ou coletivamente através das Unidades de Beneficiamento de Leite – UBL, com projetos inovadores para o desenvolvimento desse setor.





 MAIS RENDA E QUALIDADE DE VIDA

A IACOC é uma iniciativa que visa gerar renda para os produtores rurais e promover hábitos alimentares saudáveis, incorporando produtos regionais no cardápio da população.

LEITE DE CABRA FAZ BEM À SAÚDE

- Melhor absorção de nutrientes pelo organismo
- Leite que mais se aproxima do leite materno
- Estimula a produção de insulina
- Facilita o processo de digestão
- 20% menos colesterol que o leite da vaca
- Indicado para pessoas com rejeição ao leite de vaca